Grands Filets de Dorade-Sébaste Sauvage d'Islande MSC – Sans Peau (3 pack / 700 g)

Découvrez nos grands filets de Dorade-Sébaste Sauvage d'Islande (Sebastes marinus), pêchée durablement dans les eaux glacées et pures d'Islande (FAO27-Va). Reconnue pour sa chair blanche nacrée, dense et particulièrement savoureuse, la dorade-sébaste séduit toute la famille par sa texture ferme et son goût doux et subtil.
Ce pack de 700 g minimum contient 3 grands filets prêts à cuire, entièrement parés, sans peau et sans arêtes (calibre 200 g+, soit environ 230 à 240 g par filet), scellés dans 3 sachets sous vide individuels prédécoupés. Grâce à leur belle épaisseur, ces grands filets restent incroyablement moelleux à la cuisson : au four, en papillote, pochés, à la vapeur ou dorés à la poêle.
Pourquoi choisir nos Grands Filets de Dorade-Sébaste Sans Peau ?

• 100 % Prêt à cuisiner (Sans peau, sans arêtes) : Zéro déchet et aucune préparation nécessaire, vous ne payez que pour la chair pure.
  
• Calibre généreux (3 x 200 g+) : 3 grands filets épais d'environ 235 g chacun, parfaits pour de belles assiettes gourmandes.
  
• 3 sachets sous vide individuels : Détachez facilement 1, 2 ou 3 portions selon votre appétit tout en conservant le reste sous vide au congélateur.
  
• Pêche sauvage certifiée MSC & Fraîcheur intacte : Surgélation rapide dans notre atelier en Islande dès le débarquement afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles et la fermeté naturelle du filet.
  

Caractéristiques :

• Espèce : Dorade-sébaste (Sebastes marinus)
  
• Zone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO27-Va) – Origine : Islande
  
• Certification : Pêche sauvage durable certifiée MSC (MSC-CoC-55141-2)
  
• Découpe : Grands filets sans peau, sans arêtes (Calibre 200 g+, env. 235 g/pièce)
  
• Conditionnement : Pack de 700 g net (3 grands filets surgelés emballés individuellement sous vide)
  
• État : Produit surgelé
  
• Conservation & Préparation : À conserver à -18°C. Décongeler lentement au réfrigérateur (ou quelques minutes dans son sachet sous vide plongé dans l'eau froide) avant de cuisiner. Ne jamais recongeler un produit décongelé.