Verse schelvisfilet uit IJsland, verkrijgbaar in 200 g+ of 400 g+, zonder vel, met fijn en delicaat parelwit vlees.
Gewild om zijn malse en lichte textuur, leent hij zich zowel voor de oven als voor de pan, en blijft daarbij mooi stevig.
Gevangen in de koude noordelijke wateren, onthult hij een natuurlijke versheid en een grote delicatesse in de mond.