{"title":"Zeewolf","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe loup d'Islande, connu localement sous le nom de \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"59\"\u003esteinbítur\u003c\/i\u003e, est un véritable trésor de la gastronomie nordique. Derrière son apparence robuste se cache une chair d’une délicatesse exceptionnelle, très recherchée par les gastronomes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLe secret de sa saveur réside dans son alimentation hors du commun. Armé d'une mâchoire redoutable, il se nourrit presque exclusivement d'oursins, de crabes, de homards et de coquillages qu'il broie au fond de l'océan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eCette diète d'exception infuse directement sa chair. On dit souvent en cuisine que le poisson-loup a le goût de ce qu'il mange : ses filets développent une note subtilement sucrée et iodée, rappelant le goût raffiné des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSa texture participe également à sa renommée. Dense, ferme et charnue, elle se rapproche de celle de la lotte ou du homard, ce qui lui permet de conserver tout son jus et sa tenue lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eÉvoluant dans les eaux pures et glacées de l'Islande, ce poisson offre un profil aromatique unique. C'est l'incarnation parfaite d'un produit brut d'exception, sublimé par la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"loup-dos-sans-peau","title":"Zeewolf (Anarhichas lupus) Rugfilet zonder vel","description":"\u003cp\u003eVerse IJslandse zeewolfrug 200 g+, met stevig, delicaat geparfumeerd wit vlees.\u003cbr\u003eGewaardeerd om zijn finesse en dat hij goed blijft tijdens het koken, is hij zowel geschikt voor de oven als voor de pan, terwijl hij een zachte kern behoudt. Afkomstig uit de koude Scandinavische wateren, onthult hij een natuurlijke frisheid en een subtiele elegantie in de mond.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"200g+ \/ 1 kg","offer_id":55476958626177,"sku":"B511C1","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g+ \/ 2 kg","offer_id":48416733036728,"sku":"B511","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400+ \/ 2 kg","offer_id":55535425847681,"sku":"B512","price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3364.jpg?v=1776276233"},{"product_id":"loup-de-mer-anarhichas-lupus-dos-sans-peau-copy","title":"Zeebaarsfilet","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEen maritieme elegantie met een zachte textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAfkomstig uit de kristalheldere diepten van het koude water van IJsland, onderscheidt onze zeewolffilet zich door zijn parelmoerachtige vlees van uitzonderlijke fijnheid. Minder compact dan de rug, biedt de filet een subtielere en zachtere ervaring in de mond.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55535326396801,"sku":"B510C1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55535326429569,"sku":"B510","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_2263.jpg?v=1776337908"},{"product_id":"joues-de-loup","title":"Wolfskin wangen","description":"\u003cp\u003eZeewolfwangen, een delicate en verfijnde delicatesse voor veeleisende fijnproevers. Onze wangen zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde verse zeewolf, wat zorgt voor een smeltzachte textuur en een onvergelijkbaar subtiele smaak. Verkrijgbaar in blikken van 1 kg en 2 kg, garanderen onze zeewolfwangen topkwaliteit\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55658304373121,"sku":"B520C1","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55658304405889,"sku":"B520","price":40.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3814.jpg?v=1778519964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/collections\/Loup.png?v=1718803080","url":"https:\/\/nicelandseafood.be\/collections\/poisson-loup.oembed","provider":"Nicelandseafood.fr","version":"1.0","type":"link"}